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蠔油雙胞菇

菜譜來源:好豆菜譜 原文作者:蘋果小廚 本菜譜版權由原網站原作者所有,未經授權不得轉載 打印
  • 主料:

  • 10朵
  • 300g
  • 輔料:

  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 2勺
  • 適量
  • 適量

蠔油雙胞菇的做法步驟

1.雙胞菇洗凈去蒂切表面切井字格。

2.鍋中水加鹽、雞精煮沸,放入雙胞菇焯水。

3.西蘭花洗凈掰小塊放入鍋中加鹽、雞精焯水。鍋中放蒜片爆香,入西蘭花翻炒,適當加鹽調味后盛出備用 。

4.另起鍋,油熱放蒜、蔥熗鍋。

5.加蠔油略炒。

6.加水、放入焯好的雙胞菇。

7.輕輕翻動,以免劃破菇,收汁。

8.將西蘭花擺好,裝入雙胞菇,湯中加少許芝麻油淋在菜與菇上。

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