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粉蒸土豆

菜譜來源:好豆菜譜 原文作者:賽菲 本菜譜版權由原網站原作者所有,未經授權不得轉載 打印
  • 主料:

  • 500g
  • 150g
  • 輔料:

  • 1.5湯匙
  • 1根
  • 2粒
  • 適量
  • 1湯匙
  • 適量
  • 2湯匙
  • 1茶匙

粉蒸土豆的做法步驟

1.將土豆去皮,切成塊狀,然后用水洗去淀粉,防止變色。

2.香蔥洗凈切成蔥花,豆瓣醬剁細,生姜和大蒜切成沫。

3.把土豆瀝去水,加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻,碼味20分鐘。

4.加入蒸肉米粉。

5.充分拌均勻,使每塊土豆都沾上米粉。

6.蒸籠底下鋪好菜葉,把沾了米粉的土豆進去,置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘。

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分類:

冬季 蒸土豆
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