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薺菜肉絲炒年糕

菜譜來源:好豆菜譜 原文作者:飛雪飄絮 本菜譜版權由原網站原作者所有,未經授權不得轉載 打印
  • 主料:

  • 125g
  • 225g
  • 50g
  • 輔料:

  • 適量
  • 適量
  • 少許
  • 少許
  • 少許

薺菜肉絲炒年糕的做法步驟

1.這碗切好的年糕有三條,浸入水前約225g

2.這季節有些已經開花。先摘掉花梗剪去老根,洗干凈

3.焯好水的薺菜,稱了125g

4.薺菜切細,年糕控水,肉絲是取用冰箱里的存貨(已經用醬油、料酒拌過的)

5.熱鍋倒入植物油

6.下薺菜劃拉開

7.下肉絲拌炒

8.肉絲變色就盛出備用

9.鍋里重倒一點油,下年糕片

10.翻炒并加一茶匙食鹽拌勻

11.下炒過的薺菜肉絲拌炒至年糕片軟

12.滴入幾滴香油即可關火

13.出鍋入盤,趁熱吃味道好

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分類:

春季 清肝明目
本菜譜的做法來自好豆菜譜飛雪飄絮 編寫,未經好豆菜譜經授權不得轉載 打印此菜譜
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